Trà Đinh Ngọc Thái Nguyên - 1 Đỉnh Cao của Nghệ Thuật Trà - Từ xưa, trà là một phần không thể thiếu trong đời sống người Việt. Không chỉ là một thức uống quý mà trà còn là biểu tượng của văn hóa, sự tỉnh thần và sự tinh tế. Trong số vô vàn những loại trà đặc sản nổi tiếng trên khắp cả nước, Trà Đinh Ngọc Thái Nguyên luôn được xem là đỉnh cao của nghệ thuật trà Việt Nam.
Điểm đặc biệt của Trà Đinh Ngọc chính là nguồn gốc từ những cây chè cổ thụ tại vùng đất Tân Cương, Thái Nguyên. Những cây chè này được trồng từ hàng trăm năm trước, với những thân gốc cứng cáp, lâu đời và đầy kinh nghiệm. Chính nhờ tuổi đời cao này mà cây chè mới có thể cho ra những búp non tươi ngon, đầy đủ các dưỡng chất và hương vị đặc trưng.
Giống chè này thuộc loại chè xanh Thái Nguyên, tên khoa học là Camellia sinensis, có đặc điểm lá to, dày và màu xanh sẫm đậm đặc. Lá non có màu xanh non tươi mát, tỏa hương thơm nhẹ nhàng đặc trưng của loại chè quý. Giống chè quý hiếm này chỉ có ở vùng Tân Cương và được trồng, chăm sóc cẩn thận theo phương pháp truyền thống.
Một trong những đặc trưng dễ nhận biết của cây chè Đinh Ngọc là kích thước cao lớn của chúng. Những cây chè cổ thụ này có thể cao tới hàng chục mét, thân cây to lớn, gồ ghề và phình ra sau bao nhiêu thế kỷ tuổi đời. Đường kính thân cây có thể lên tới cả mét, phân nhánh sum suê với những cành lá xum xuê bao phủ khắp thân cây.
Tuổi đời hàng trăm năm đem lại sức sống mãnh liệt cho những cây chè Đinh Ngọc này. Chúng đâm chồi nảy lộc mỗi mùa xuân, những lá non xanh mơn mởn, mượt mà đong đưa trong gió. Lá của cây chè Đinh Ngọc có kích thước lớn, dày dặn và cứng cáp với màu xanh sẫm đặc trưng. Chính nhờ độ dày và dồi dào dinh dưỡng mà lá chè có hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên.
Để có được những lô trà Đinh Ngọc ngon nhất, người ta phải hái búp trà vào đúng thời điểm lý tưởng nhất, đó là vào buổi sáng sớm tinh mơ khi trời vẫn còn sương mù và không khí mát lạnh. Lúc này, búp trà sẽ đạt được độ tươi ngon và dồi dào nhựa nhất. Công việc hái trà buộc phải thực hiện thủ công bởi những người thợ giàu kinh nghiệm.
Ban đêm, khi trời mát mẻ, những chồi non mới nhú ra từ các đọt đầu cành sẽ đạt được kích thước và độ tươi tốt nhất. Đây chính là thời điểm thợ trà truyền thống lựa chọn để bắt đầu công việc hái trà. Từng thợ khéo léo xé nhẹ từng búp non, chỉ hái lấy phần đọt đầu cùng với 1-2 lá non nhỏ xung quanh. Sau đó, búp trà được phân loại và để riêng trong từng giỏ nhỏ để giữ tươi ngon cho quy trình sơ chế.
Từ nguyên liệu quý báu là những búp trà tươi non thu hái được từ cây chè cổ thụ, người dân Tân Cương đã tạo nên nhiều loại sản phẩm trà thượng hạng khác nhau. Tùy theo công đoạn chế biến và phần lá được sử dụng mà trà sẽ có những tên gọi và đặc trưng riêng. Những loại trà Đinh Ngọc nổi tiếng nhất phải kể đến là trà Đinh Ngọc tôm tơ, trà Đinh Ngọc loại 1 và trà Đinh Ngọc loại đặc biệt.
Loại trà quý giá nhất, chỉ được làm từ phần búp non trắng và nhỏ xíu ở đầu cành. Đây là phần còn nguyên vẹn nhất, tinh túy nhất của cây chè với hàm lượng dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cao nhất. Quá trình chế biến được thực hiện một cách tỉ mỉ, gồm nhiều công đoạn sao, vò và hấp để đảm bảo búp trà giữ nguyên màu xanh tươi sáng và hương vị thơm ngon.
Trà Đinh Ngọc tôm tơ có lá nhỏ xíu, mập mạp và cứng cáp. Khi được pha thành trà, lá tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ hương hoa lan và hàm lượng vitamin C cao hơn nhiều so với các loại trà thông thường. Nước trà có màu xanh ngọc bích trong trẻo với vị thanh đạm, có vị chát nhạnh nhưng không đắng, tạo nên một trải nghiệm thưởng trà tinh tế và đẳng cấp.
Đây là loại trà phổ biến và được nhiều người ưa chuộng vì hương vị tinh tế và giá trị dinh dưỡng cao. Trà Đinh Ngọc loại 1 được chế biến từ những lá trà tươi non, kết hợp với một búp trà và 1-2 lá non xanh nhỏ. Quá trình chế biến cũng khá công phu, từ sao, vò cho đến hồng trà để tạo ra hương vị đặc trưng.
Nước trà của loại này có màu vàng nhạt, trong suốt và rất sảng khoái. Hương thơm của trà Đinh Ngọc loại 1 mang đậm bản sắc của chè cổ thụ, nhẹ nhàng, dịu dàng nhưng không kém phần quyến rũ. Vị trà thanh mát, chát dịu, khi uống sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế và sự tròn đầy trên đầu lưỡi.
Để tạo ra một loại trà đặc biệt, người thợ trà Tân Cương đã kết hợp thêm công đoạn ướp hương hoa vào quy trình chế biến. Sau khi sao và vò, trà sẽ được ướp với các loại hoa như hoa cúc, hoa hồng, hoa nhài để tăng thêm hương thơm và hấp dẫn. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật cao để không làm mất đi hương vị tự nhiên của trà.
Trà Đinh Ngọc loại đặc biệt mang trong mình một hương thơm đặc trưng, phức tạp từ các loại hoa tự nhiên. Khi thưởng trà, bạn sẽ cảm nhận được lớp hương hoa nhẹ nhàng, tinh tế kết hợp với vị trà đầy đặn, thanh mát. Nước trà có màu vàng óng ánh, trong suốt và rất hấp dẫn, tạo cảm giác thư giãn và sang trọng.
Quy trình chế biến trà Đinh Ngọc tại Tân Cương luôn tuân thủ theo phương pháp truyền thống, từ việc sao trà bằng chảo gang cho đến vò trà và hồng trà cuối cùng. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế và kỹ thuật cao để tạo ra những sản phẩm trà chất lượng, đậm đà hương vị.
Quá trình sao trà là bước đầu tiên quan trọng trong việc chế biến trà Đinh Ngọc. Những lá trà tươi non sau khi được hái về sẽ được sao qua chảo gang nóng trên bếp than hồng. Việc sao trà giúp lá trà khô nhanh, loại bỏ độ ẩm và kích thích ra hương thơm đặc trưng của trà.
Thợ trà phải luân phiên lật đều lá trà trong chảo gang để tránh tình trạng cháy, đảm bảo màu sắc và hương vị của trà không bị ảnh hưởng. Quá trình sao trà cần sự tinh tế, kỹ thuật và kinh nghiệm để tạo ra những lá trà khô đồng đều, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
Sau khi lá trà Tân Cương Thái Nguyên đã được sao khô, tiếp theo là quá trình vò trà để tạo hình cho lá trà. Thợ trà sẽ sử dụng tay mình để vò từng lá trà một cách tỉ mỉ, tạo ra hình dáng đẹp mắt và đồng đều. Quá trình này đòi hỏi sự khéo léo, kiên nhẫn và kỹ thuật cao để không làm hỏng lá trà.
Vò trà cũng giúp lá trà thấm đều hương vị và màu sắc, tạo nên sự đặc biệt cho sản phẩm trà Đinh Ngọc. Thợ trà phải thực hiện công việc này qua nhiều lần, từng bước một để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho trà.
Cuối cùng, sau khi lá trà đã được sao và vò, quá trình hồng trà sẽ giúp tạo ra mùi thơm đặc trưng cho trà Đinh Ngọc. Lá trà sẽ được ủ trong thùng gỗ hoặc thùng inox để hấp thụ hương thơm từ môi trường xung quanh. Quá trình này kéo dài một thời gian nhất định để lá trà có thể hấp thụ đủ hương vị và màu sắc.
Hồng trà cũng giúp lá trà trở nên mềm mại, dẻo dai hơn, tạo cảm giác mượt mà khi thưởng trà. Mùi thơm đặc trưng từ quá trình hồng trà sẽ là điểm nhấn cuối cùng, làm nổi bật hương vị tinh tế và đặc biệt của trà Đinh Ngọc.
Nước trà Đinh Ngọc không chỉ đẹp mắt với màu sắc trong suốt, mà còn gây ấn tượng bởi hương vị tinh tế và tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Hương thơm dịu dàng, vị chát thanh mát của trà Đinh Ngọc là điều mà bất kỳ ai thưởng trà cũng không thể quên.
Khi thưởng trà Đinh Ngọc, bạn sẽ cảm nhận ngay một màu xanh trong suốt, tinh khiết của nước trà. Hương thơm dìu dịu, nhẹ nhàng lan tỏa từ tách trà, mang lại cảm giác thư giãn và yên bình. Vị trà đậm sâu, chát nhẹ nhưng không đắng, tạo nên một trải nghiệm thưởng trà đầy tinh tế và đẳng cấp.
Nước trà Đinh Ngọc còn có khả năng kích thích vị giác, làm cho khẩu phần thêm phong phú và thú vị. Hương vị đặc trưng của trà Đinh Ngọc chính là điểm nhấn, làm nổi bật sự độc đáo và quý phái của loại trà này.
Trà Đinh Ngọc không chỉ là một loại thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Hương vị thanh mát, chát dịu của trà Đinh Ngọc giúp kích thích tinh thần, giúp bạn tỉnh táo, sảng khoái sau những giờ làm việc căng thẳng.
Ngoài ra, trà Đinh Ngọc còn có khả năng giải độc cơ thể, loại bỏ các chất độc hại tích tụ trong cơ thể, giúp cơ thể luôn trong trạng thái sạch sẽ, khỏe mạnh. Việc thưởng trà Đinh Ngọc hàng ngày sẽ giúp cơ thể bạn trở nên khoẻ mạnh hơn, tinh thần sảng khoái hơn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng trà Đinh Ngọc thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm cholesterol trong máu và chống lão hóa. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong trà Đinh Ngọc giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương, ngăn ngừa quá trình lão hóa da và cơ thể.
Việc thưởng trà Đinh Ngọc không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tạo nên một phong cách sống lành mạnh và tinh thần sảng khoái.
Bảo Ngọc Trà là một trong những thương hiệu uy tín chuyên cung cấp Trà Đinh Ngọc chính gốc từ vùng đất Tân Cương, Thái Nguyên. Với nguồn nguyên liệu sạch chuẩn VietGAP, quy trình chế biến thủ công truyền thống và đội ngũ thợ trà lành nghề, Bảo Ngọc Trà cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm trà chất lượng hàng đầu trên thị trường.
Bảo Ngọc Trà chọn lựa nguồn nguyên liệu trà từ những vườn chè cổ thụ tại Tân Cương, Thái Nguyên, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Các cây chè được trồng theo phương pháp VietGAP, không sử dụng phân bón hóa học hay chất bảo quản độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Quy trình chế biến trà tại Bảo Ngọc Trà cũng tuân thủ theo phương pháp truyền thống, từ sao trà, vò trà cho đến hồng trà, mỗi bước đều được thực hiện một cách cẩn thận và tỉ mỉ. Đội ngũ thợ trà giàu kinh nghiệm và lành nghề sẽ đảm bảo cho sản phẩm trà Đinh Ngọc chất lượng, đậm đà hương vị và tinh tế.
Bảo Ngọc Trà tự hào sở hữu đội ngũ thợ trà lành nghề, giàu kinh nghiệm và đam mê nghề trà. Những người thợ này đã trải qua nhiều năm làm việc trong ngành trà, am hiểu sâu sắc về quy trình chế biến trà truyền thống. Sự tinh tế, khéo léo và kỹ thuật cao của họ là yếu tố quan trọng giúp tạo ra những sản phẩm trà Đinh Ngọc chất lượng, độc đáo.
Quy trình sản xuất tại Bảo Ngọc Trà luôn được giữ nghiêm ngặt, từ việc lựa chọn nguyên liệu, chế biến cho đến đóng gói và bảo quản. Mỗi sản phẩm trà Đinh Ngọc ra đời đều mang trong mình dấu ấn của sự tâm huyết, kỹ thuật và chất lượng hàng đầu.
Bảo Ngọc Trà cam kết mang đến cho khách hàng giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường, đảm bảo cho mọi người có cơ hội thưởng thức trà Đinh Ngọc chất lượng mà không cần lo lắng về giá thành. Đồng thời, dịch vụ giao hàng tận nơi trên toàn quốc giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức khi mua sắm.
Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên Sản phẩm chính: Bảo Ngọc Trà • Địa chỉ: 38 ngõ 288 đường Cách Mạng Tháng 8, Phường Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên; • Hotline: 0912.737.838 • Website: https://baongoctra.vn
Trà Đinh Ngọc Thái Nguyên không chỉ là một loại trà đặc sản quý hiếm mà còn là biểu tượng của nghệ thuật trà Việt. Từ nguồn nguyên liệu chất lượng đến quy trình chế biến tinh tế, Trà Đinh Ngọc mang đến hương vị đặc trưng và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Bảo Ngọc Trà là địa chỉ tin cậy để mua sắm Trà Đinh Ngọc chính gốc, đảm bảo chất lượng và uy tín. Hãy thưởng thức Trà Đinh Ngọc để trải nghiệm hương vị độc đáo và tận hưởng những lợi ích mà loại trà này mang lại.
HTX TRÀ XANH THÁI NGUYÊN
Địa chỉ: Số 38, Ngõ 288, Tổ 21 P. Phan Đình Phùng, TP Thái Nguyên
Điện thoại/Zalo: 0944 899 009
Email: htxtraxanhthainguyen@gmail.com
MST: 4601 351 514, Giấy DKKD số: 4601 351 514 Ngày cấp:04/09/2020
ATVSTP số 33/2021/NNPTNT-TN, VietGAP số: DVCL-VG-TT-21-19-13
Copyright © 2019 Bản quyền thuộc về Me.