Chè cám Thái Nguyên không chỉ là thức uống quen thuộc của người dân bản địa mà còn chinh phục trái tim của biết bao tín đồ trà trên khắp cả nước. Sự đa dạng về chủng loại, từ các vùng chè nổi tiếng như Tân Cương, Đại Từ, đến những dòng trà đặc biệt như trà tấm đinh, đã tạo nên một thị trường sôi động.
Bài viết này sẽ cùng bạn khám phá top 7 loại chè cám Thái Nguyên bán chạy nhất hiện nay, đồng thời tìm hiểu về thương hiệu uy tín Bảo Ngọc Trà, giúp bạn có cái nhìn toàn diện và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho mình.
Chè cám, chè vụn hay chè tấm là những tên gọi khác nhau để chỉ một loại trà được tạo thành từ những cánh chè nhỏ, vụn vỡ trong quá trình chế biến các sản phẩm chè búp. Cụ thể, khi sao chè, các cánh và búp chè non bị gãy vụn sẽ rơi xuống, sau đó được sàng lọc cẩn thận để loại bỏ tạp chất, tạo thành sản phẩm chè cám. Mặc dù là "phế phẩm" của chè búp, chè cám không hề kém cạnh về chất lượng.
Hình dáng: Cánh trà nhỏ, vụn, có màu xanh đen hoặc xanh nhạt.
Hương thơm: Có hương thơm thoang thoảng, dịu nhẹ, đôi khi có hương cốm non đặc trưng.
Vị trà: Vị chát dịu nhẹ, không gắt, hậu vị ngọt sâu và kéo dài.
Màu nước: Nước trà trong, màu xanh vàng hoặc vàng mật ong.
Không chỉ có hương vị thơm ngon, chè cám Thái Nguyên còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tương tự như các loại trà xanh khác.
Chống oxy hóa: Giàu EGCG giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa.
Hỗ trợ tiêu hóa: Kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu.
Tốt cho tim mạch: Giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Thái Nguyên có nhiều vùng chè nổi tiếng, mỗi nơi lại tạo ra một loại chè cám với hương vị và đặc trưng riêng. Dưới đây là 7 loại chè cám được người tiêu dùng đánh giá cao và lựa chọn nhiều nhất.
Chè cám Tân Cương là một trong những loại chè cám nổi tiếng và được ưa chuộng nhất. Nguồn gốc từ vùng đất Tân Cương, nơi được mệnh danh là "đệ nhất danh trà," loại chè này thừa hưởng những tinh hoa của thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt.
Hương vị: Hương thơm cốm non đặc trưng, vị chát dịu, hậu ngọt sâu và thanh mát.
Màu nước: Nước trà có màu xanh trong, ánh vàng.
Thương hiệu Bảo Ngọc Trà nổi bật với dòng chè cám Tân Cương được chế biến thủ công, giữ trọn vẹn hương vị truyền thống.
Trà tấm đinh là loại chè vụn được sàng lọc từ quá trình chế biến Trà Đinh Ngọc - một trong những loại trà đắt đỏ và cao cấp nhất. Mặc dù là trà tấm, nhưng nó vẫn giữ được sự tinh túy của búp chè đinh non, mang đến hương vị và chất lượng vượt trội so với các loại chè cám thông thường.
Hương vị: Vị chát nhẹ nhàng, êm dịu, hậu ngọt rất sâu, đượm vị.
Màu nước: Nước sánh vàng mật ong, trong và đẹp mắt.
Bảo Ngọc Trà cung cấp dòng trà tấm đinh chất lượng cao, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hương vị trà đinh với mức giá phải chăng hơn.
Huyện Đại Từ là vùng chè có sản lượng lớn nhất Thái Nguyên. Chè cám Đại Từ thường có hương vị đậm đà, vị chát mạnh hơn so với chè Tân Cương, mang đến cảm giác sảng khoái, tỉnh táo.
Hương vị: Hương thơm nồng, vị chát đậm đà, hậu ngọt bền bỉ.
Đặc điểm: Thích hợp để pha trà đá, trà chanh hoặc làm đồ uống giải khát.
Chè vụn Phú Lương được chế biến từ những giống chè ngon, tạo ra hương vị thanh khiết, tự nhiên. Loại chè này được nhiều người ưa chuộng bởi sự cân bằng giữa vị chát và vị ngọt, không quá gắt mà vẫn đủ đậm đà.
Hương vị: Hương thơm tự nhiên, vị chát vừa phải, hậu ngọt dịu.
Phù hợp với: Những người thích hương vị nhẹ nhàng, tinh tế.
Chè cám La Bằng nổi tiếng với màu nước vàng óng như mật ong. Vị trà ngọt thanh, dịu nhẹ, tạo cảm giác thư thái, dễ chịu.
Hương vị: Vị ngọt thanh đặc trưng, ít chát.
Màu nước: Vàng mật ong óng ánh, đẹp mắt.
Với xu hướng sống xanh, sống khỏe, trà tấm hữu cơ đang ngày càng được ưa chuộng. Loại trà này được trồng và chế biến theo quy trình hữu cơ, không sử dụng hóa chất độc hại, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
Chất lượng: An toàn, sạch sẽ, tốt cho sức khỏe.
Hương vị: Hương vị tự nhiên, thanh khiết.
Thương hiệu Bảo Ngọc Trà luôn chú trọng đến quy trình sản xuất sạch, đáp ứng các tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
Đây là dòng chè cám với mức giá bình dân nhất, được sản xuất từ nhiều vùng chè khác nhau. Chè cám phổ thông thường được dùng để pha trà đá, trà chanh tại các quán ăn, quán nước.
Hương vị: Đậm đà, vị chát và ngọt vừa phải.
Giá cả: Rất phải chăng, tiết kiệm chi phí.
Để chọn được loại chè cám Thái Nguyên ngon, bạn cần chú ý một vài điểm sau:
Chè cám ngon: Cánh chè nhỏ, đều, không bị nát vụn quá nhiều. Màu sắc cánh chè thường là xanh đen hoặc xanh nhạt, tươi sáng.
Chè kém chất lượng: Cánh chè nát vụn, có lẫn nhiều cuống, cọng hoặc tạp chất. Màu sắc không đều, có thể có màu nâu sẫm hoặc xanh ngả vàng.
Chè cám ngon: Có hương thơm tự nhiên, dịu nhẹ, thoang thoảng hương cốm đặc trưng.
Chè kém chất lượng: Mùi hôi, mốc hoặc có mùi hóa chất.
Chè cám ngon: Nước trà trong, màu xanh vàng hoặc vàng mật ong. Vị chát dịu, sau đó là hậu ngọt sâu, dễ chịu.
Chè kém chất lượng: Nước trà đục, có màu vàng sẫm hoặc ngả nâu. Vị chát gắt, đắng hoặc có vị chua.
Pha trà cám Thái Nguyên đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của nó.
Trà: Khoảng 5-8 gram chè cám cho 250ml nước.
Ấm, chén: Sứ hoặc thủy tinh.
Nước: Nước tinh khiết, đun sôi.
Dụng cụ lọc trà: Giúp loại bỏ cặn trà.
Bước 1: Tráng ấm và chén
Dùng nước sôi tráng qua ấm và chén để làm sạch và làm nóng dụng cụ.
Bước 2: Tráng trà
Cho chè, trà cám vào ấm, rót một chút nước sôi (khoảng 80-90°C) vào, lắc nhẹ rồi đổ đi ngay. Bước này giúp đánh thức hương thơm của trà.
Bước 3: Hãm trà
Rót nước sôi (khoảng 80-90°C) vào ấm, đậy nắp và hãm trà trong khoảng 3-5 phút. Vì cánh chè cám nhỏ nên thời gian hãm trà sẽ ngắn hơn so với chè búp.
Bước 4: Thưởng thức
Rót trà ra chén và thưởng thức. Nên dùng dụng cụ lọc trà để có được chén trà trong, đẹp mắt.
Bảo Ngọc Trà là thương hiệu nổi tiếng chuyên cung cấp các sản phẩm chè Thái Nguyên chất lượng cao, đặc biệt là các dòng chè cám. Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành, Bảo Ngọc Trà cam kết mang đến những sản phẩm tốt nhất, an toàn nhất cho người tiêu dùng.
Nguồn gốc: Nguồn nguyên liệu được tuyển chọn từ những vùng chè danh tiếng như Tân Cương, Đại Từ.
Quy trình chế biến: Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng và hương vị tự nhiên của trà.
Sản phẩm đa dạng: Ngoài chè cám, Bảo Ngọc Trà còn có các sản phẩm trà cao cấp khác, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
1. Chè cám Thái Nguyên có thật sự ngon không?
Có. Mặc dù là chè vụn, nhưng chè, trà cám Thái Nguyên vẫn giữ được hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của chè búp, với giá thành phải chăng hơn rất nhiều.
2. Chè vụn và chè tấm có giống nhau không?
Chè vụn, chè tấm và chè cám là ba tên gọi khác nhau của cùng một loại trà.
3. Làm thế nào để bảo quản chè cám tốt nhất?
Nên bảo quản chè cám trong túi hút chân không hoặc hũ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
4. Chè cám Thái Nguyên có thể dùng để pha trà đá không?
Hoàn toàn có thể. Nhờ hương vị đậm đà và giá thành hợp lý, chè cám là lựa chọn tuyệt vời để pha trà đá giải khát.
5. Mua chè cám Thái Nguyên ở đâu uy tín?
Bạn có thể tìm mua chè cám tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị hoặc các thương hiệu uy tín như Bảo Ngọc Trà.
Hãy để chè cám Thái Nguyên trở thành thức uống hàng ngày của bạn, mang đến những phút giây thư thái và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Khám phá ngay các dòng sản phẩm chè cám chất lượng cao tại Bảo Ngọc Trà và thưởng thức hương vị trà Việt tinh tế!
HTX TRÀ XANH THÁI NGUYÊN
Địa chỉ: Số 38, Ngõ 288, Tổ 21 P. Phan Đình Phùng, TP Thái Nguyên
Điện thoại/Zalo: 0944 899 009
Email: htxtraxanhthainguyen@gmail.com
MST: 4601 351 514, Giấy DKKD số: 4601 351 514 Ngày cấp:04/09/2020
ATVSTP số 33/2021/NNPTNT-TN, VietGAP số: DVCL-VG-TT-21-19-13
Copyright © 2019 Bản quyền thuộc về Me.