Cách Làm Trà Sữa Lài Cheese Coffee Ngon Đúng Vị Quán Trong 15 Phút

Trà sữa lài cheese coffee là một trong những món đồ uống mới nổi và đang được giới trẻ vô cùng ưa chuộng. Sự kết hợp giữa vị thanh nhẹ của trà lài, vị béo ngậy của cheese foam và hương vị đặc trưng của cà phê tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo, mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Trà sữa lài cheese coffee - Xu hướng đồ uống mới được giới trẻ yêu thích

Trà sữa lài cheese coffee là sự kết hợp giữa ba thành phần chính: trà lài, cheese foam và cà phê. Mỗi thành phần đều mang đến một vị giác riêng, tạo nên sự hài hòa khi uống.

Trà lài - Vị thanh nhẹ, thơm ngát

Trà lài là một loại trà được sản xuất từ những búp non của cây hoa lài. Với hương thơm đặc trưng và vị thanh nhẹ, trà lài trở thành thành phần chủ đạo của món trà sữa lài cheese coffee. Sự cân bằng giữa vị ngọt của sữa và vị thanh thoát của trà lài tạo nên sự dễ chịu, không gây ngấy khi uống.

Cheese foam - Lớp kem béo ngậy

Cheese foam là lớp kem béo ngậy, được làm từ cheese powder hoặc cream cheese. Khi được đánh bông nhẹ nhàng, cheese foam sẽ tạo thành một lớp bọt mịn, mềm mại trên bề mặt của đồ uống. Sự kết hợp của cheese foam và trà lài sữa tạo nên một hương vị độc đáo, khác biệt so với các loại trà sữa truyền thống.

Coffee - Hương vị đậm đà, cân bằng

Cà phê là thành phần cuối cùng, đóng vai trò tạo nên hương vị đậm đà, cân bằng cho món trà sữa lài cheese coffee. Sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị béo ngậy của cheese foam, cùng với sự thanh nhẹ của trà lài tạo nên một hương vị hoàn hảo, thu hút người thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho trà sữa lài cheese coffee

Để có thể tạo ra một ly trà sữa lài cheese coffee đúng vị, cần chuẩn bị các nguyên liệu chính sau đây:

Nguyên liệu làm trà sữa lài

• Trà lài khô
• Sữa tươi không đường
• Đường trắng
• Nước lọc

Nguyên liệu làm lớp cheese foam

• Cheese powder (hoặc cream cheese)
• Sữa tươi không đường
• Đường trắng
• Máy đánh bông (hoặc phin lọc cà phê)

Nguyên liệu pha coffee

• Cà phê hạt (hoặc cà phê bột)
• Nước lọc
• Đường trắng (tùy chọn)

Với các nguyên liệu này, bạn có thể tạo ra một ly trà sữa lài cheese coffee thơm ngon, đúng vị như ở quán.

Các bước làm trà sữa lài cheese coffee chuẩn vị

Để có thể thưởng thức một ly trà sữa lài cheese coffee hoàn hảo, cần thực hiện các bước sau:

Cách pha trà lài

• Đầu tiên, pha trà lài bằng cách cho 3-4 muỗng cà phê trà lài khô vào bình pha trà.
• Thêm 250ml nước lọc sôi vào bình pha, khuấy đều và để ngâm khoảng 5-7 phút.
• Sau khi trà đã ngấm, lọc trà ra ly để sử dụng.

Cách làm cheese foam

• Cho 2-3 muỗng cafe cheese powder (hoặc 30g cream cheese) vào bát.
• Thêm 100ml sữa tươi không đường và 1 muỗng cà phê đường trắng.
• Dùng máy đánh bông hoặc phin lọc cà phê để đánh bông hỗn hợp này trong khoảng 5-7 phút cho đến khi tạo thành lớp bọt mịn, mềm mại.

Cách pha coffee

• Pha cà phê bằng cách cho 15-20g cà phê hạt (hoặc 2 muỗng cà phê cà phê bột) vào phin lọc.
• Thêm 150ml nước sôi vào phin và để khoảng 4-5 phút để cà phê được chiết xuất hoàn toàn.
• Lọc cà phê ra ly, có thể thêm 1 muỗng cà phê đường trắng nếu muốn.

Cách lắp ráp các thành phần

• Đầu tiên, cho trà lài đã pha vào ly.
• Tiếp theo, từ từ đổ cà phê vào giữa ly.
• Cuối cùng, dùng thìa để đặt lớp cheese foam lên trên cùng.

Như vậy, bạn đã có ngay một ly trà sữa lài cheese coffee hoàn chỉnh, đầy đủ các thành phần.

Tỷ lệ pha chế chuẩn cho trà sữa lài cheese coffee

Để có thể tạo ra một ly trà sữa lài cheese coffee ngon đúng vị, cần lưu ý đến tỷ lệ pha chế các thành phần như sau:

Tỷ lệ trà lài và sữa

• Trà lài: Khoảng 3-4 muỗng cà phê trà lài khô
• Sữa tươi: Khoảng 200-250ml

Tỷ lệ này sẽ tạo nên vị thanh nhẹ, dễ uống của trà lài, không bị ngấy khi kết hợp với sữa.

Tỷ lệ cheese foam

• Cheese powder/Cream cheese: 2-3 muỗng cà phê
• Sữa tươi: Khoảng 100ml
• Đường: 1 muỗng cà phê

Lớp cheese foam nên có độ dày vừa phải, không quá mỏng hoặc quá dày.

Tỷ lệ coffee

• Cà phê hạt/bột: 15-20g
• Nước: Khoảng 150ml

Lượng cà phê vừa đủ, tạo nên hương vị đậm đà, cân bằng với trà lài và cheese foam.

Việc cân đối tỷ lệ các thành phần là rất quan trọng để có thể tạo ra một ly trà sữa lài cheese coffee hoàn hảo.

Các biến tấu của trà sữa lài cheese coffee

Ngoài phiên bản truyền thống, trà sữa lài cheese coffee còn có nhiều biến tấu khác nhau để đáp ứng các nhu cầu của người thưởng thức:

Phiên bản nóng

Thay vì dùng đá, bạn có thể thưởng thức trà sữa lài cheese coffee ở nhiệt độ nóng hổi. Cách thức pha chế vẫn tương tự, chỉ cần thay đá bằng nước nóng khi lắp ráp các thành phần.

Phiên bản đá xay

Để tạo cảm giác mát lạnh, bạn có thể chế biến trà sữa lài cheese coffee ở dạng đá xay. Sau khi pha các thành phần, cho tất cả vào máy xay đá và xay nhuyễn. Sau đó, đổ ra ly và thưởng thức.

Phiên bản không caffeine

Nếu bạn muốn thưởng thức trà sữa lài cheese mà không cần caffeine, có thể thay cà phê bằng các loại trà thảo mộc như trà hoa cúc, trà atiso,... Cách pha chế vẫn tương tự.

Với những biến tấu này, bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn để thưởng thức món trà sữa lài cheese coffee phù hợp với sở thích của mình.

Bí quyết để có ly trà sữa lài cheese coffee hoàn hảo

Để có thể tạo ra một ly trà sữa lài cheese coffee hoàn hảo, cần lưu ý đến một số bí quyết sau:

Lựa chọn nguyên liệu

Việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố then chốt. Trà lài phải tươi xanh, không bị oxy hóa. Sữa tươi nên chọn loại không đường, tránh vị ngọt quá mức. Cà phê cũng nên lựa chọn loại hạt tươi, được rang vừa phải.

Kỹ thuật đánh foam

Lớp cheese foam là thành phần quyết định đến vị giác của món trà sữa lài cheese coffee. Cần đánh bông cheese powder hoặc cream cheese cẩn thận, tạo ra một lớp foam mịn, mềm mại.

Cách bảo quản

Sau khi pha chế, các thành phần cần được bảo quản đúng cách để giữ được hương vị và độ tươi ngon. Trà lài nên được để trong tủ lạnh, cheese foam cần được bảo quản riêng biệt.

Với những bí quyết này, bạn sẽ có thể tạo ra những ly trà sữa lài cheese coffee hoàn hảo, đúng vị như ở quán cafe.

Các lỗi thường gặp khi làm trà sữa lài cheese coffee

Trong quá trình pha chế trà sữa lài, trà hoa nhài cheese coffee, cũng có một số lỗi thường gặp mà bạn cần lưu ý:

Lỗi về nhiệt độ

Nếu nhiệt độ của các thành phần không đúng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món uống. Trà lài pha quá nóng sẽ bị đắng, cheese foam không được bông mịn nếu nhiệt độ quá thấp.

Lỗi về tỷ lệ

Việc không cân đối tỷ lệ các thành phần sẽ khiến cho ly trà sữa lài cheese coffee mất đi sự hài hòa. Ví dụ, quá nhiều cheese foam sẽ làm món uống trở nên quá béo ngậy.

Lỗi về cách đánh foam

Nếu không đánh bông cheese foam đúng cách sẽ khiến lớp foam trở nên xốp, không mịn màng. Điều này ảnh hưởng đến vị giác và trải nghiệm khi thưởng thức.

Lưu ý những lỗi thường gặp này sẽ giúp bạn tránh được những sai sót trong quá trình pha chế, mang đến những ly trà sữa lài cheese coffee hoàn hảo.

Câu hỏi thường gặp

Có thể thay thế coffee bằng espresso không?

Hoàn toàn có thể thay thế cà phê bằng espresso trong việc pha chế trà sữa lài cheese coffee. Espresso sẽ mang đến hương vị đậm đà, cân bằng với trà lài và cheese foam.

Cheese foam có thể bảo quản được bao lâu?

Cheese foam có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày. Tuy nhiên, độ tươi ngon sẽ giảm dần theo thời gian, do đó nên sử dụng ngay sau khi pha chế.

Làm sao để trà lài không bị đắng?

Để trà hương lài không bị đắng, bạn cần lưu ý một số điều sau: Không ngâm trà quá lâu (5-7 phút là đủ), dùng nước sôi vừa phải (không quá nóng), và chọn loại trà lài tươi, chất lượng.

Có thể dùng cream cheese thay cho cheese powder không?

Hoàn toàn có thể thay thế cheese powder bằng cream cheese khi pha chế cheese foam. Tuy nhiên, cần lưu ý điều chỉnh lại tỷ lệ sữa và đường cho phù hợp.

Các công cụ và dụng cụ cần thiết

Dụng cụ pha chế cơ bản

• Bình pha tr- Bình pha trà
• Máy đánh bọt sữa
• Muỗng khuấy
• Ly đong

Để có thể thực hiện thành công món trà sữa lài cheese coffee, việc sở hữu những dụng cụ cơ bản như bình pha trà, máy đánh bọt sữa, muỗng khuấy và ly đong là rất cần thiết.

Những dụng cụ này không chỉ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc thao tác mà còn đảm bảo độ chính xác khi đo lường các thành phần. Bình pha trà sẽ giúp bạn chiết xuất hương vị trà tốt nhất, trong khi máy đánh bọt sữa là công cụ vô cùng quan trọng để tạo ra lớp foam mềm mịn.

Dụng cụ chuyên dụng

• Máy xay sinh tố
• Rây lọc
• Cốc đo nhiệt độ

Ngoài các dụng cụ cơ bản, một số dụng cụ chuyên dụng sẽ hỗ trợ bạn trong quá trình pha chế. Máy xay sinh tố sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị phiên bản đá xay của trà sữa lài cheese coffee, trong khi rây lọc sẽ giúp bạn loại bỏ những cặn trà không mong muốn, mang đến một ly trà hoàn hảo.

Cốc đo nhiệt độ cũng rất hữu ích để kiểm tra độ nóng của nước, đảm bảo rằng trà được pha chế ở nhiệt độ lý tưởng nhất.

Kết luận

Trà sữa lài cheese coffee không chỉ là một thức uống thơm ngon, mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa trà, cà phê và cheese foam, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm thú vị. Với hướng dẫn chi tiết từ nguyên liệu đến cách pha chế, mọi người đều có thể tự tay làm ra những ly trà sữa lài cheese coffee tại nhà.

Hy vọng những bí quyết và lưu ý trên sẽ giúp bạn thành công trong việc tạo dựng thương hiệu trà sữa riêng cho mình, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của giới trẻ hiện nay.