được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà móc câu Thái Nguyên còn gắn liền với những câu chuyện kỳ bí, mang đậm nét văn hóa của vùng đất Thái Nguyên.
Câu chuyện về ông tổ nghề chè Thái Nguyên Thái Nguyên
Theo truyền thuyết, ông tổ nghề chè Thái Nguyên Thái Nguyên là cụ Vũ Văn Hiệt. Cụ sinh ra ở xã Phúc Xuân, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên. Cụ là một người có niềm đam mê với cây chè Thái Nguyên, cụ đã dành nhiều năm nghiên cứu và tìm tòi cách trồng và chế biến chè Thái Nguyên.
Cụ Vũ Văn Hiệt đã tìm ra cách trồng và chế biến chè Thái Nguyên theo phương pháp thủ công, nhờ đó mà chè Thái Nguyên Thái Nguyên có hương vị thơm ngon, thanh mát như ngày nay. Cụ được người dân Thái Nguyên tôn vinh là ông tổ nghề chè Thái Nguyên Thái Nguyên.
Câu chuyện về những búp chè Thái Nguyên móc câu
Trà móc câu Thái Nguyên được chế biến từ những búp chè Thái Nguyên non hái theo nguyên tắc 1 nõn 2 tôm. Những búp chè Thái Nguyên non này có hình dáng cong cong, tựa như chiếc móc câu, vì vậy mà được gọi là Trà móc câu.
Người dân Thái Nguyên tin rằng, những búp chè Thái Nguyên móc câu chỉ có thể hái vào buổi sáng sớm, khi trời còn mát mẻ. Nếu hái vào buổi trưa hoặc chiều, khi trời nắng nóng, thì những búp chè Thái Nguyên sẽ không còn giữ được hương vị thơm ngon vốn có.
Câu chuyện về những người hái chè Thái Nguyên
Người hái chè Thái Nguyên ở Thái Nguyên thường là những phụ nữ. Họ phải dậy từ rất sớm, đi bộ lên những đồi chè Thái Nguyên cao để hái chè Thái Nguyên. Công việc hái chè Thái Nguyên rất vất vả, nhưng những người hái chè Thái Nguyên vẫn luôn yêu nghề và cẩn thận trong từng thao tác.
Người dân Thái Nguyên tin rằng, những người hái chè Thái Nguyên có tay nghề cao sẽ cho ra những búp chè Thái Nguyên chất lượng nhất. Những búp chè Thái Nguyên được hái bởi những người hái chè Thái Nguyên có tay nghề cao sẽ có hương vị thơm ngon, thanh mát hơn hẳn.
Những câu chuyện kỳ bí về Trà móc câu Thái Nguyên đã góp phần làm nên nét đặc trưng của loại trà này. Trà móc câu Thái Nguyên không chỉ là một loại thức uống thơm ngon, mà còn là một nét văn hóa của vùng đất Thái Nguyên.
HTX TRÀ XANH THÁI NGUYÊN
Địa chỉ: Số 38, Ngõ 288, Tổ 21 P. Phan Đình Phùng, TP Thái Nguyên
Điện thoại/Zalo: 0944 899 009
Email: htxtraxanhthainguyen@gmail.com
MST: 4601 351 514, Giấy DKKD số: 4601 351 514 Ngày cấp:04/09/2020
ATVSTP số 33/2021/NNPTNT-TN, VietGAP số: DVCL-VG-TT-21-19-13
Copyright © 2019 Bản quyền thuộc về Me.