Tôi xin được vén bức màn bí mật về cách pha chè cám và chè xanh

Chè cám và chè xanh Tân Cương Thái Nguyên là hai loại chè nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên, để pha được một tách chè ngon, cần phải có một chút bí quyết.

Cách pha chè cám ngon nhất

Chè cám có vị chát đậm đà, màu nước vàng óng, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng, mệt mỏi, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và làm đẹp da. Để pha được một tách chè cám ngon, cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn chè ngon: Chè cám ngon là chè có búp chè bánh tẻ, không quá non cũng không quá già. Búp chè phải có màu xanh tươi, lá chè phải khô ráo, không bị sâu bệnh.
• Chuẩn bị dụng cụ: Để pha chè cám, cần chuẩn bị ấm pha chè, chén trà, muỗng trà và nước sôi. Ấm pha chè nên chọn ấm đất hoặc ấm gốm, tránh dùng ấm inox hoặc thủy tinh.
• Cách pha chè:
  1. Cho khoảng 5 gram chè cám vào ấm pha chè.
  2. Rót nước sôi vào ấm, ngập chè.
  3. Đậy nắp ấm, ủ chè trong khoảng 2-3 phút.
  4. Rót trà ra chén, thưởng thức.

Cách pha chè xanh Tân Cương Thái Nguyên ngon nhất

Chè xanh Tân Cương Thái Nguyên có vị chát nhẹ, hậu ngọt thanh, có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ mắc ung thư. Để pha được một tách chè xanh Tân Cương Thái Nguyên ngon, cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn chè ngon: Chè xanh Tân Cương Thái Nguyên ngon là chè được sản xuất từ những búp chè non, được hái thủ công và chế biến theo phương pháp truyền thống. Chè xanh Tân Cương Thái Nguyên có màu xanh tươi, hương thơm tự nhiên, vị chát nhẹ.
• Chuẩn bị dụng cụ: Để pha chè xanh Tân Cương Thái Nguyên, cần chuẩn bị ấm pha chè, chén trà, muỗng trà và nước sôi. Ấm pha chè nên chọn ấm đất hoặc ấm gốm, tránh dùng ấm inox hoặc thủy tinh.
• Cách pha chè:
  1. Cho khoảng 3 gram chè xanh Tân Cương Thái Nguyên 500g vào ấm pha chè.
  2. Rót nước sôi vào ấm, ngập chè.
  3. Đậy nắp ấm, ủ chè trong khoảng 20-30 giây.
  4. Rót trà ra chén, thưởng thức.

Một số lưu ý khi pha chè

• Nước pha chè: Nước pha chè nên là nước sôi, có nhiệt độ khoảng 80-90 độ C. Nước quá nóng sẽ làm mất đi hương vị của chè.
• Lượng chè: Lượng chè pha cho mỗi tách trà phụ thuộc vào sở thích của mỗi người. Thông thường, lượng chè cho mỗi tách trà là khoảng 3-5 gram.
• Thời gian ủ chè: Thời gian ủ chè phụ thuộc vào loại chè. Chè cám thường ủ trong khoảng 2-3 phút, chè Tân Cương Thái Nguyên thường ủ trong khoảng 20-30 giây.
• Thưởng thức trà: Chè nên được thưởng thức khi còn nóng. Có thể thêm đường hoặc mật ong vào trà theo sở thích.

Với những bí quyết trên, bạn có thể pha được những tách chè cám và chè Tân Cương Thái Nguyên 500g thơm ngon, đúng chuẩn. Chúc bạn thành công!