Làm sao có được những lợi ích sức khỏe của Chè cám, Chè Tân Cương Thái Nguyên?

Để có được một tách Chè cám, Chè Tân Cương Thái Nguyên hoàn hảo, cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Chọn mua chè chất lượng: Chè Tân Cương ngon phải được trồng và chế biến theo quy trình chuẩn. Cánh chè phải có màu xanh trong, sánh, có hương thơm dịu nhẹ, thanh mát, vị chát dịu, hậu ngọt thanh.
• Bảo quản chè đúng cách: Chè nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Pha chè đúng cách:
  • Dùng nước sôi già để pha chè. Nước sôi già sẽ giúp chè chiết ra được hết hương vị.
  • Pha chè với lượng nước vừa đủ. Pha chè với lượng nước quá ít sẽ khiến chè bị đậm, pha chè với lượng nước quá nhiều sẽ khiến chè bị nhạt.
  • Ủ chè đủ thời gian. Ủ chè đủ thời gian sẽ giúp chè dậy hương.

Dưới đây là một số mẹo pha chè Tân Cương ngon:

• Dùng nước suối hoặc nước lọc để pha chè. Nước khoáng có vị mặn, sẽ làm giảm hương vị của chè.
• Dùng ấm đất để pha chè. Ấm đất sẽ giúp chè giữ được hương vị thơm ngon.
• Không nên pha chè quá nhiều lần. Chè pha nhiều lần sẽ bị nhạt và mất hương vị.

Cụ thể, cách pha chè Tân Cương như sau:

1. Cho khoảng 5-7 gram chè vào ấm đất.
2. Rót nước sôi già vào ấm, ngập khoảng 1/3 chè.
3. Ủ chè trong khoảng 30 giây.
4. Rót nước sôi già vào ấm, ngập đầy chè.
5. Ủ chè trong khoảng 2-3 phút.
6. Rót chè ra chén và thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút đường hoặc mật ong vào chè để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên thêm quá nhiều đường hoặc mật ong sẽ làm mất đi vị chát dịu của chè.

Với những lưu ý trên, bạn sẽ có được những tách Chè cám, Chè Tân Cương Thái Nguyên thơm ngon, đậm đà hương vị.