Làm gì để tạo sắc hương tự nhiên cho Trà tấm, trà cám?

Sắc hương tự nhiên của trà tấm là một trong những yếu tố quan trọng nhất tạo nên hương vị đặc trưng của Trà tấm, trà cám.

Để tạo sắc hương tự nhiên cho hai loại trà này, cần lưu ý một số điểm sau:

• Chọn nguyên liệu: Nguyên liệu làm Trà tấm, trà cám cần được chọn kỹ càng, đảm bảo chất lượng. Búp trà phải được hái đúng thời vụ, sao chín đều, không bị cháy xém.
• Chế biến: Quá trình chế biến trà cũng ảnh hưởng rất lớn đến sắc hương của trà. Cần sao trà ở nhiệt độ thích hợp, không quá nóng hoặc quá nguội.
• Bảo quản: Trà sau khi sao xong cần được bảo quản đúng cách, tránh ánh sáng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm cao.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp tạo sắc hương tự nhiên cho Trà tấm, trà cám:

• Thêm một ít lá dứa hoặc hoa nhài vào túi trà khi Pha Trà tấm Thái Nguyên. Lá dứa và hoa nhài sẽ giúp trà có hương thơm dịu nhẹ, thanh mát.
• Cho trà vào lọ thủy tinh có nắp kín sau khi sao xong. Điều này sẽ giúp trà giữ được hương vị lâu hơn.
• Tránh Pha Trà tấm Thái Nguyên quá đặc hoặc quá loãng. Trà quá đặc sẽ có vị chát gắt, trà quá loãng sẽ không có hương vị.

Với một chút lưu ý và chăm chút, bạn có thể tự tay tạo ra những chén Trà tấm, trà cám thơm ngon, đậm đà hương vị.