Hướng dẫn làm món Chè đinh đơn giản tại nhà

Hướng dẫn làm món Chè đinh đơn giản tại nhà ngon nhất.

Nguyên liệu:

• 200g Chè đinh khô
• 1 lít nước
• 100g đường phèn
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột sắn dây

Cách làm:

1. Ngâm Chè đinh với nước ấm trong khoảng 30 phút cho chè nở mềm.
2. Cho Chè đinh Thái Nguyên đã ngâm vào nồi, thêm nước, đường phèn, muối, và đun sôi.
3. Khi chè sôi, hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 20 phút cho chè chín mềm.
4. Cho bột sắn dây vào chén, thêm một ít nước lạnh, khuấy đều cho tan.
5. Khi chè chín, cho bột sắn dây đã khuấy tan vào nồi, khuấy đều cho chè sánh lại.
6. Tắt bếp, múc chè ra chén, thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phèn và muối cho vừa khẩu vị.
• Nếu muốn chè có vị béo thơm, bạn có thể thêm 100ml nước cốt dừa vào nồi chè.
• Bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác như hạt sen, đậu xanh, củ năng,... để món chè thêm hấp dẫn.

Thành phẩm:

Món Chè đinh có màu xanh đặc trưng, hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh, mát lành. Chè đinh là món ăn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt.