Hé lộ: Quá trình thu hoạch nõn tôm của Trà nõn tôm

Trà nõn tôm Thái Nguyên là một loại trà ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Để có được những búp Trà nõn tôm chất lượng cao, người trồng trà phải trải qua một quá trình chăm sóc tỉ mỉ, cẩn thận, đặc biệt là khâu thu hoạch.

Thời điểm thu hoạch

Nõn tôm được hái vào buổi sáng sớm, khi những búp trà còn đọng sương. Đây là thời điểm nõn tôm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, hương thơm cốm non cũng đậm đà nhất.

Phương pháp thu hoạch

Nõn tôm được hái bằng tay, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người hái trà. Người hái trà sẽ lựa chọn những búp trà non, mập mạp, có hình dáng giống như con tôm. Búp trà được hái theo quy tắc 1 tôm 1 lá, tức là 1 đọt non mới nhú và 1 lá non ngay kề bên dưới.

Quy trình thu hoạch

Quy trình thu hoạch nõn tôm của Trà nõn tôm Thái Nguyên được thực hiện như sau:

1. Người hái trà sẽ đến những đồi chè sớm nhất có thể, khi trời còn tối.
2. Người hái trà sẽ sử dụng kéo hoặc dao sắc để cắt nõn tôm.
3. Nõn tôm được đựng trong rổ tre hoặc túi vải sạch.
4. Nõn tôm được vận chuyển về nhà sấy ngay trong ngày.

Những lưu ý khi thu hoạch nõn tôm

Để có được những búp Trà nõn tôm chất lượng cao, người hái trà cần lưu ý những điều sau:

• Nõn tôm được hái phải là nõn tôm non, mập mạp, có hình dáng giống như con tôm.
• Nõn tôm được hái phải có màu xanh tươi, không bị sâu bệnh.
• Nõn tôm được hái phải được vận chuyển về nhà sấy ngay trong ngày.

Kết luận

Quá trình thu hoạch nõn tôm của Trà nõn tôm Tân Cương Thái Nguyên đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và kinh nghiệm của người hái trà. Những búp Trà nõn tôm chất lượng cao được hái đúng quy trình sẽ mang đến hương vị thơm ngon, tinh túy cho những chén Trà nõn tôm Thái Nguyên.