Giờ đây bạn có thể làm kẹo lạc Trà xanh Thái Nguyên như chuyên gia

Cách làm kẹo lạc Trà xanh Thái Nguyên

Kẹo lạc Trà xanh Thái Nguyên là một món ăn vặt truyền thống của Việt Nam, được làm từ lạc rang, đường và Trà xanh Thái Nguyên. Món kẹo này có hương vị thơm ngon, béo ngậy của lạc, ngọt ngào của đường và thanh mát của trà xanh.

Nguyên liệu

• Lạc rang: 500 gram
• Đường phèn: 250 gram
• Trà xanh Thái Nguyên: 10 gram

Cách làm

1. Lạc rang chín vàng, bỏ vỏ, chà sạch.
2. Đường phèn và nước lọc đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết.
3. Cho trà xanh vào nước đường, khuấy đều.
4. Cho lạc vào nước đường, khuấy đều cho lạc thấm đều nước đường.
5. Để hỗn hợp nguội bớt, sau đó vo thành từng viên nhỏ.
6. Cho kẹo vào tủ lạnh để bảo quản.

Một số lưu ý khi làm kẹo lạc Trà xanh Thái Nguyên

• Sử dụng lạc rang chín vàng, không bị cháy để kẹo có màu đẹp và hương vị thơm ngon.
• Sử dụng đường phèn để kẹo có vị ngọt thanh.
• Sử dụng Trà xanh Thái Nguyên chất lượng để kẹo có hương vị thơm mát.
• Cho lạc vào nước đường khi hỗn hợp đã nguội bớt để kẹo không bị dính.
• Bảo quản kẹo trong tủ lạnh để kẹo giữ được hương vị và chất lượng.

Thử nghiệm các biến tấu

Bạn có thể thử nghiệm các biến tấu sau để làm kẹo lạc Trà xanh Thái Nguyên thêm hấp dẫn:

• Thêm các loại hạt khác như hạt điều, hạt hạnh nhân,... để kẹo thêm ngon và bổ dưỡng.
• Thêm các loại gia vị như vani, quế,... để kẹo thêm hương vị.
• Tạo hình kẹo theo sở thích để kẹo thêm đẹp mắt.

Chúc bạn thành công!