Đồi Chè Tân Cương Thái Nguyên - Nơi lưu giữ hương vị độc đáo

Đồi Chè Tân Cương Thái Nguyên là nơi lưu giữ hương vị độc đáo của Chè Thái Nguyên.

Những đồi chè xanh mướt, trải dài tít tắp ở đây đã trở thành một biểu tượng của tỉnh Thái Nguyên.

Đồi Chè Tân Cương Thái Nguyên nằm ở xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên, cách trung tâm thành phố khoảng 10 km. Vùng đất này có khí hậu mát mẻ, ôn hòa, với lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 1.500-1.800 mm. Thổ nhưỡng ở đây chủ yếu là đất đỏ bazan, giàu chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho cây chè phát triển.

Chè Tân Cương Thái Nguyên được trồng theo phương pháp thủ công truyền thống, với giống chè Shan Tuyết, một giống chè bản địa của Việt Nam. Búp chè được hái bằng tay, chọn những búp chè bánh tẻ, búp chè non quá hoặc già quá sẽ không cho ra những chén trà ngon. Chè sau khi thu hái được sao khô bằng lò than củi. Lò than củi được bố trí sao cho nhiệt độ đều khắp, đảm bảo chè chín đều, không bị cháy.

Chè Tân Cương Thái Nguyên có hương thơm nồng nàn, vị chát dịu, hậu ngọt sâu lắng. Hương thơm của Chè Tân Cương Thái Nguyên được ví như hương cốm non trong nắng sớm, mang đến cảm giác thư thái, sảng khoái. Vị chát dịu của Chè Tân Cương Thái Nguyên kích thích vị giác, giúp tỉnh táo và tập trung. Hậu ngọt sâu lắng của Chè Tân Cương Thái Nguyên đọng lại lâu trong miệng, khiến người ta cảm thấy lưu luyến.

Đồi Chè Tân Cương Thái Nguyên không chỉ là nơi cung cấp nguyên liệu cho sản xuất chè, mà còn là một điểm tham quan du lịch hấp dẫn. Đến với Đồi Chè Tân Cương Thái Nguyên, du khách sẽ được hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, tận hưởng hương thơm của chè và tìm hiểu về quy trình sản xuất chè truyền thống.