Chè Thái Nguyên - Sự kết hợp hài hoà của truyền thống và hiện đại

Chè Thái Nguyên - Sự kết hợp hài hoà của truyền thống và hiện đại

Thái Nguyên là một vùng đất nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt, trải dài tít tắp. Chè Thái Nguyên là một loại trà đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương thơm nồng nàn, vị chát dịu, hậu ngọt sâu lắng.

Truyền thống

Chè Thái Nguyên ngon nhất được trồng theo phương pháp truyền thống, với giống chè Shan Tuyết, một giống chè bản địa của Việt Nam. Búp chè được hái bằng tay, chọn những búp chè bánh tẻ, búp chè non quá hoặc già quá sẽ không cho ra những chén trà ngon. Chè sau khi thu hái được sao khô bằng lò than củi. Lò than củi được bố trí sao cho nhiệt độ đều khắp, đảm bảo chè chín đều, không bị cháy.

Hiện đại

Trong những năm gần đây, Chè Thái Nguyên Tân Cương đã có những bước phát triển vượt bậc, với sự kết hợp hài hoà của truyền thống và hiện đại.

• Về giống chè: Các giống chè mới được nghiên cứu và phát triển, mang lại năng suất cao, chất lượng tốt hơn.
• Về kỹ thuật trồng trọt: Các kỹ thuật trồng trọt hiện đại được ứng dụng, giúp cây chè phát triển khỏe mạnh, cho năng suất cao và chất lượng tốt hơn.
• Về kỹ thuật chế biến: Các kỹ thuật chế biến hiện đại được ứng dụng, giúp Chè Thái Nguyên có hương vị thơm ngon, độc đáo hơn.

Sự kết hợp hài hoà của truyền thống và hiện đại đã giúp Chè Thái Nguyên cao cấp ngày càng phát triển và vươn ra thị trường thế giới.