Chè Tân Cương 500g - Bí mật thành công đến từ cây chè

Chè Tân Cương Thái Nguyên 500g - Bí mật thành công đến từ cây chè

Chè Tân Cương Thái Nguyên 500g là một loại trà xanh nổi tiếng của Việt Nam, được mệnh danh là "Đệ nhất danh trà". Trà có hương thơm nồng nàn, vị chát dịu, hậu ngọt sâu lắng, được nhiều người yêu thích và lựa chọn.

Bí mật thành công đến từ cây chè

Chè Tân Cương được trồng ở vùng đất Tân Cương, thành phố Thái Nguyên, Việt Nam. Vùng đất này có khí hậu mát mẻ, ôn hòa, với lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 1.500-1.800 mm. Thổ nhưỡng ở đây chủ yếu là đất đỏ bazan, giàu chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho cây chè phát triển.

Giống chè Shan Tuyết

Chè Tân Cương được trồng từ giống chè Shan Tuyết, một giống chè bản địa của Việt Nam. Giống chè này có lá nhỏ, búp chè xanh, có lông tuyết trắng trên lá.

Quy trình chế biến thủ công truyền thống

Chè Tân Cương Thái Nguyên được chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống, được lưu giữ từ thời xưa. Quy trình chế biến Trà Tân Cương bao gồm các bước sau:

• Hái chè: Búp chè được hái bằng tay, chọn những búp chè bánh tẻ, có màu xanh mơn mởn.
• Làm héo chè: Búp chè được làm héo bằng cách phơi dưới nắng trong khoảng 2-3 tiếng.
• Diệt men: Búp chè được diệt men bằng cách ủ trong chum đất trong khoảng 12 tiếng.
• Vò chè: Búp chè được vò bằng tay để tạo hình và làm cho chè xoăn lại.
• Sao chè: Búp chè được sao khô bằng lò than củi trong khoảng 20-30 phút.

Hương thơm nồng nàn, vị chát dịu, hậu ngọt sâu lắng

Chè Tân Cương có hương thơm nồng nàn, vị chát dịu, hậu ngọt sâu lắng. Hương thơm của chè được ví như hương cốm non trong nắng sớm, mang đến cảm giác thư thái, sảng khoái. Vị chát dịu của chè kích thích vị giác, giúp tỉnh táo và tập trung. Hậu ngọt sâu lắng của chè đọng lại lâu trong miệng, khiến người ta cảm thấy lưu luyến.

Giá trị dinh dưỡng

Chè đinh Tân Cương có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe. Trà có tác dụng chống ung thư, giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch,...

Cách thưởng thức

Để thưởng thức Chè Tân Cương ngon nhất, cần lưu ý đến những yếu tố sau:

• Nước pha: Nước pha trà phải là nước sôi có nhiệt độ khoảng 90-95 độ C. Nước quá nóng sẽ làm mất đi hương thơm của trà, còn nước quá nguội sẽ khiến trà không đủ vị.
• Dụng cụ pha: Ấm chén pha trà nên là ấm chén bằng gốm sứ hoặc thủy tinh. Ấm chén bằng gốm sứ sẽ giúp giữ nhiệt tốt hơn, còn ấm chén bằng thủy tinh sẽ giúp bạn dễ dàng quan sát màu sắc và hương thơm của trà.
• Lượng trà: Lượng trà phù hợp cho một ấm Chè Tân Cương Thái Nguyên 500g là khoảng 8-10 gram.
• Cách pha:
  • Tráng ấm và chén trà bằng nước sôi để làm ấm.
  • Cho trà vào ấm, dùng thìa múc trà ép nhẹ cho trà nở ra.
  • Rót nước sôi vào ấm, ngập mặt trà.
  • Chần trà trong khoảng 1 phút, sau đó đổ nước trà đi.
  • Pha trà: Rót nước sôi vào ấm lần 2, hãm trà trong khoảng 5-7 phút.
  • Thưởng thức trà khi còn nóng.

Kết luận

Chè Tân Cương là một loại trà tinh tế, mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam. Trà là một thức uống được nhiều người yêu thích và lựa chọn.