Chè cám, chè xanh Tân Cương Thái Nguyên là gì?

Chè cám, chè xanh Tân Cương Thái Nguyên là hai loại chè nổi tiếng của Việt Nam, được sản xuất tại vùng đất Tân Cương, tỉnh Thái Nguyên.

Chè cám là loại chè được làm từ phần cám của lá chè, là phần nằm giữa phần thịt lá và phần gân lá. Chè cám có hàm lượng caffeine cao hơn chè búp, đồng thời có chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin.

Chè xanh Tân Cương là loại chè được làm từ búp chè tươi, được hái ở vùng Tân Cương, tỉnh Thái Nguyên. Chè xanh Tân Cương có hương thơm dịu nhẹ, vị chát nhẹ, hậu ngọt.

Đặc điểm của chè cám, chè xanh Tân Cương Thái Nguyên

• Chè cám:
  • Có màu vàng nhạt, vị chát nhẹ, hậu ngọt thanh và hương thơm dịu nhẹ.
  • Có hàm lượng caffeine cao hơn chè búp.
  • Có chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin.
• Chè xanh Tân Cương:
  • Có màu xanh lục, vị chát đậm, hậu ngọt sâu và hương thơm nồng nàn.
  • Có hàm lượng caffeine thấp hơn chè cám.
  • Có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe.

Lợi ích của chè cám, chè Tân Cương Thái Nguyên

• Giúp thanh nhiệt, giải độc
• Tăng cường sức đề kháng
• Giảm cholesterol
• Hỗ trợ tiêu hóa
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi
• Ngăn ngừa ung thư

Cách pha chè cám, chè xanh Tân Cương Thái Nguyên

• Pha chè cám:
  • Cho khoảng 5-7 gram chè cám vào ấm.
  • Tráng qua ấm bằng nước sôi để ấm nóng.
  • Cho nước sôi vào ấm, hãm trà trong khoảng 3-5 phút.
  • Rót chè ra chén, thưởng thức.
• Pha chè xanh Tân Cương:
  • Cho khoảng 3-5 gram chè xanh Tân Cương vào ấm.
  • Tráng qua ấm bằng nước sôi để ấm nóng.
  • Cho nước sôi vào ấm, hãm trà trong khoảng 2-3 phút.
  • Rót chè ra chén, thưởng thức.

Lưu ý khi uống chè cám, chè xanh Tân Cương Thái Nguyên

• Pha chè với lượng nước vừa đủ, không nên pha quá đặc.
• Không nên uống chè khi đang đói.
• Không nên uống chè khi đang sốt.

Không nên uống chè quá nhiều.