Bí quyết pha Trà tấm, trà cám thơm ngon vào mùa đông.

Bí quyết pha Trà tấm, trà cám thơm ngon vào mùa đông

Trà tấm, trà cám là loại trà được làm từ lá chè tươi, sau khi sao qua lửa sẽ cho ra những sợi trà dài, mảnh, màu xanh nhạt. Trà tấm, trà cám có vị thơm ngon, ngọt thanh, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày đông lạnh giá. Dưới đây là bí quyết pha Trà tấm, trà cám thơm ngon vào mùa đông:

Nguyên liệu:

• 20g Trà tấm, trà cám
• 200ml nước sôi
• 100ml sữa tươi
• 2 thìa cà phê đường
• 1/2 quả chanh

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Trà tấm, trà cám rửa sạch, để ráo nước.
• Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt.

2. Pha trà:

• Cho Trà tấm, trà cám vào ấm, đổ nước sôi vào và ủ trà trong khoảng 5 phút.
• Sau khi ủ trà, lọc lấy nước cốt trà.

3. Nấu trà:

• Cho nước cốt trà vào nồi, thêm sữa tươi, đường và nước cốt chanh vào.
• Khuấy đều cho đường tan, đun sôi lại trà và tắt bếp.

4. Thưởng thức:

Trà tấm, trà cám nên được thưởng thức khi còn nóng. Trà có vị thơm ngon, ngọt thanh, béo ngậy của sữa tươi, chua nhẹ của chanh, rất thích hợp để nhâm nhi vào những ngày đông lạnh giá.

Lưu ý:

• Để Trà tấm, trà cám được ngon, bạn nên chọn loại Trà tấm, trà cám có màu xanh nhạt, sợi trà dài, mảnh.
• Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như hạt sen, nhãn nhục, hoa nhài,... để trà thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Một số cách biến tấu Trà tấm, trà cám

• Trà tấm, trà cám sữa chua: Thay thế sữa tươi bằng sữa chua sẽ cho ra một ly trà thơm ngon, chua ngọt, mát lạnh.
• Trà tấm, trà cám matcha: Thêm một chút bột matcha vào trà sẽ cho ra một ly trà thơm ngon, ngọt thanh, màu xanh đẹp mắt.
• Trà tấm, trà cám gừng: Thêm một chút gừng thái lát vào trà sẽ cho ra một ly trà thơm ngon, ấm áp, giúp giải cảm.

Với những bí quyết trên, bạn có thể tự tay pha cho mình những ly Trà tấm, trà cám thơm ngon, ấm áp để thưởng thức vào những ngày đông lạnh giá.