Bật mí công thức pha chế Chè Tân Cương của người dân Thái Nguyên

Chè xanh Tân Cương Thái Nguyên là một loại chè ngon nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người yêu thích.

Chè xanh Tân Cương có hương vị đặc trưng, đậm đà, vị chát ngọt hậu, nước xanh trong, sánh. Khi thưởng thức, người ta có thể cảm nhận được hương thơm thoang thoảng của chè búp Tân Cương, chè xanh Thái Nguyên, vị chát dịu nhẹ đầu lưỡi, vị ngọt thanh lưu lại nơi cuống họng.

Công thức pha chế Chè Tân Cương Thái Nguyên của người dân Thái Nguyên

Để pha được một ấm Chè xanh Tân Cương ngon, người dân Thái Nguyên thường áp dụng công thức sau:

Nguyên liệu:

• Chè xanh Tân Cương loại ngon
• Ấm trà Tân Cương gốm sứ hoặc thủy tinh
• Ly trà Tân Cương gốm sứ hoặc thủy tinh
• Muôi trà Tân Cương tre hoặc gỗ
• Chén trà Tân Cương gốm sứ hoặc thủy tinh
• Thảm trà Tân Cương
• Nước tinh khiết

Cách pha:

1. Chuẩn bị dụng cụ:
   • Rửa sạch ấm trà Tân Cương, ly trà Tân Cương, muôi trà Tân Cương, chén trà Tân Cương và thảm trà Tân Cương bằng nước ấm.
   • Cho chè xanh vào ấm trà Tân Cương, lượng chè vừa đủ, khoảng 10g cho 200ml nước.
2. Pha trà Tân Cương:
   • Rót nước sôi vào ấm, tráng qua chè búp Tân Cương, chè xanh Thái Nguyên một lần để loại bỏ bụi bẩn.
   • Rót nước sôi vào ấm lần thứ hai, hãm trong khoảng 5-7 phút.
   • Rót trà Tân Cương ra ly và thưởng thức.

Lưu ý:

• Nước sôi pha trà Tân Cương nên có nhiệt độ từ 80-90 độ C.
• Không nên hãm trà Tân Cương quá lâu, sẽ làm trà Tân Cương bị đắng.
• Có thể cho thêm đường hoặc mật ong vào trà Tân Cương để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức trà Tân Cương:

• Thưởng thức hương trà Tân Cương trước khi uống.
• Uống trà Tân Cương từ từ, nhẹ nhàng để cảm nhận được hương vị của trà Tân Cương.
• Không nên uống trà Tân Cương lúc bụng đói hoặc sau khi ăn no.

Với công thức pha chế này, bạn có thể tự tay pha được một ấm Chè xanh Tân Cương ngon như người dân Thái Nguyên.