Bật mí công thức làm Kẹo lạc trà xanh ngon hảo hạng.

Bật mí công thức làm Kẹo lạc trà xanh ngon hảo hạng mà bạn nên tham khảo.

Nguyên liệu:

• 500g lạc
• 500g đường phèn
• 50g bột Trà xanh

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Lạc rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.
• Đường phèn giã nhuyễn.
• Trà xanh xay nhuyễn.

2. Nấu Kẹo lạc - kẹo đậu phộng:

• Cho đường phèn vào nồi, thêm một chút nước, đun sôi.
• Khi đường tan hết, cho bột Trà xanh vào, khuấy đều cho Trà xanh tan đều.
• Cho lạc vào, đảo đều cho lạc thấm đều đường.
• Đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi Kẹo lạc - kẹo đậu phộng có màu vàng nâu đẹp mắt, kéo sợi thì tắt bếp.

3. Tạo hình và bảo quản:

• Đổ Kẹo lạc - kẹo đậu phộng ra mâm, dàn đều, để nguội.
• Khi Kẹo lạc - kẹo đậu phộng nguội, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Bảo quản Kẹo lạc - kẹo đậu phộng trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Lưu ý:

• Để Kẹo lạc - kẹo đậu phộng có màu vàng nâu đẹp mắt, bạn nên đun Kẹo lạc - kẹo đậu phộng ở lửa nhỏ, đảo đều tay.
• Nếu bạn muốn Kẹo lạc - kẹo đậu phộng có vị ngọt thanh hơn, bạn có thể cho thêm đường phèn vào khi nấu Kẹo lạc - kẹo đậu phộng.
• Kẹo lạc trà xanh nên ăn ngay khi còn nóng hoặc bảo quản trong tủ lạnh để Kẹo lạc - kẹo đậu phộng được giòn lâu hơn.

Với công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay làm ra những viên Kẹo lạc trà xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè thưởng thức.