8 bí quyết để chế biến Trà tấm, trà cám hấp dẫn.

Trà tấm, trà cám là một loại trà đặc sản của vùng Thái Nguyên, Việt Nam. Trà tấm, trà cám có hương vị thơm ngon, đậm đà, và thường được sử dụng để pha trà nóng. Để có được một chén Trà tấm, trà cám hấp dẫn, bạn cần lưu ý những bí quyết sau:

1. Chọn loại Trà tấm, trà cám ngon

Trà tấm, trà cám ngon là loại trà được làm từ những búp trà non, mập, đều nhau. Trà có màu xanh lục sáng, hương thơm dịu nhẹ, vị chát thanh, hậu ngọt. Bạn nên chọn mua Trà tấm, trà cám tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng trà.

2. Sử dụng nước pha trà sạch

Nước pha trà là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của trà. Bạn nên sử dụng nước máy đã được đun sôi để nguội, hoặc nước mưa để pha trà. Nước pha trà phải sạch, không có mùi lạ.

3. Đun nước pha trà ở nhiệt độ phù hợp

Nhiệt độ nước pha trà ảnh hưởng đến hương vị của trà. Nước pha trà có nhiệt độ quá cao sẽ làm trà bị đắng, còn nước pha trà có nhiệt độ quá thấp sẽ làm trà không đủ hương vị. Nhiệt độ nước pha trà thích hợp là khoảng 90-95 độ C.

4. Cho trà vào ấm đúng cách

Trước khi pha trà, bạn nên rửa qua ấm trà bằng nước nóng để ấm được sạch sẽ và giữ nhiệt tốt. Sau đó, bạn cho trà vào ấm, tráng trà qua một lần bằng nước nóng. Việc tráng trà qua một lần sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bám trên trà, giúp trà có hương vị thơm ngon hơn.

5. Pha trà đúng cách

Để pha Trà tấm, trà cám, bạn cho khoảng 5-7 gram trà vào ấm, sau đó đổ nước sôi vào. Bạn nên rót nước từ từ vào ấm, sao cho nước chảy đều khắp trà. Bạn nên pha trà trong khoảng 3-5 phút, tùy theo sở thích.

6. Ủ trà đúng cách

Sau khi pha trà, bạn nên ủ trà trong khoảng 3-5 phút. Việc ủ trà sẽ giúp trà ngấm nước và có hương vị thơm ngon hơn. Bạn nên ủ trà trong ấm kín, hoặc dùng khăn sạch đậy kín miệng ấm.

7. Rót trà đúng cách

Khi rót trà, bạn nên rót trà từ từ, sao cho trà chảy đều khắp chén. Bạn nên rót trà vào chén trà có màu trắng, để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của trà.

8. Thưởng thức trà đúng cách

Trà tấm, trà cám nên được thưởng thức khi còn nóng. Bạn nên nhâm nhi từng ngụm trà nhỏ, để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của trà. Bạn có thể uống Trà tấm, trà cám kèm theo bánh ngọt hoặc trái cây.

Dưới đây là một số cách biến tấu để pha Trà tấm, trà cám thêm hấp dẫn:

• Pha Trà tấm, trà cám với sữa: Bạn có thể pha Trà tấm, trà cám với sữa tươi, sữa đặc, hoặc sữa đậu nành. Cách pha Trà tấm, trà cám với sữa như sau:
• Cho 5-7 gram Trà tấm, trà cám vào ấm, sau đó đổ nước sôi vào. Pha trà trong khoảng 3-5 phút.
• Rót trà ra chén, sau đó cho sữa vào. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tùy theo sở thích.
• Pha Trà tấm, trà cám với mật ong: Bạn có thể pha Trà tấm, trà cám với mật ong để tạo vị ngọt thanh cho trà. Cách pha Trà tấm, trà cám với mật ong như sau:
• Cho 5-7 gram Trà tấm, trà cám vào ấm, sau đó đổ nước sôi vào. Pha trà trong khoảng 3-5 phút.
• Rót trà ra chén, sau đó cho mật ong vào. Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong tùy theo sở thích.
• Pha Trà tấm, trà cám với hoa quả: Bạn có thể pha Trà tấm, trà cám với hoa quả để tạo hương vị mới lạ cho trà. Cách pha Trà tấm, trà cám với hoa quả như sau:
• Cho 5-7 gram Trà tấm, trà cám vào ấm, sau đó đổ nước sôi vào. Pha trà trong khoảng 3-5 phút.
• Rót trà ra chén, sau đó cho hoa quả vào. Bạn có thể sử dụng các loại hoa quả như: chanh, cam, bưởi, đào,...

Hy vọng những bí quyết trên sẽ giúp bạn pha được những chén Trà tấm, trà cám hấp dẫn, thơm ngon.