8 bí quyết để chế biến Trà tấm, trà cám đúng vị.

Dưới đây là 8 bí quyết để chế biến Trà tấm, trà cám đúng vị:

1. Chọn Trà tấm, trà cám chất lượng: Trà tấm, trà cám ngon là trà được làm từ những búp trà non, mập, đều nhau, có màu xanh sáng, không bị sâu bệnh. Bạn nên chọn mua Trà tấm, trà cám ở những địa chỉ uy tín, có thương hiệu.
2. Sử dụng nước sôi: Nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90-95 độ C là phù hợp nhất để pha Trà tấm, trà cám. Nước quá nóng sẽ khiến trà bị đắng, còn nước quá nguội sẽ khiến trà không đủ vị.
3. Cho lượng trà vừa đủ: Lượng trà phù hợp để pha 1 ly Trà tấm, trà cám là khoảng 1 gram. Bạn có thể điều chỉnh lượng trà tùy theo sở thích của mình.
4. Tách trà khỏi cọng: Trước khi pha, bạn cần tách trà khỏi cọng. Cọng trà có thể khiến trà bị đắng và không thơm.
5. Rửa trà: Bạn rửa trà qua nước ấm 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
6. Pha trà: Bạn cho trà vào ấm, chế nước sôi vào và đậy kín. Hãm trà trong khoảng 3-5 phút là được.
7. Thưởng thức trà: Trà tấm, trà cám ngon nhất khi uống nóng. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm hương vị.
8. Bảo quản trà: Bạn nên bảo quản trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Trà nên được bảo quản trong hộp kín để giữ được hương vị tốt nhất.

Với những bí quyết trên, bạn có thể pha được những ly Trà tấm, trà cám thơm ngon, đúng vị.