5 mẹo nhỏ để làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên tại nhà ngon như ngoài hàng?

Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Món ăn này có thể được làm tại nhà với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Dưới đây là 5 mẹo nhỏ để làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên tại nhà ngon như ngoài hàng:

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon

Để làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên ngon, bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon. Lạc nên chọn lạc rang chín, có màu vàng đều và mùi thơm đặc trưng. Chè xanh Thái Nguyên nên chọn chè xanh Thái Nguyên Thái Nguyên loại ngon, có hương vị thơm mát.

2. Rang lạc chín đều

Lạc là nguyên liệu chính của Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên, vì vậy bạn cần rang lạc chín đều để kẹo lạc vừng có vị thơm ngon. Bạn có thể rang lạc bằng chảo hoặc bằng lò nướng. Khi rang lạc, bạn nên rang với lửa nhỏ để lạc chín đều và không bị cháy.

3. Đun đường đến khi chảy thành mạch

Để Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên có vị ngọt thanh, bạn cần đun đường đến khi chảy thành mạch. Bạn nên đun đường với lửa nhỏ để đường tan chảy từ từ và không bị cháy.

4. Trộn lạc và đường đều tay

Sau khi đường chảy thành mạch, bạn cho lạc vào và trộn đều tay. Bạn cần trộn đều tay để lạc áo đều đường và không bị dính vào nhau.

5. Đổ kẹo lạc vừng ra khuôn và để nguội

Sau khi trộn đều lạc và đường, bạn đổ kẹo lạc vừng ra khuôn và để nguội. Bạn có thể dùng khuôn silicon hoặc khuôn nhựa để đổ kẹo lạc vừng. Khi kẹo lạc vừng nguội, bạn có thể cắt kẹo lạc vừng thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.

Dưới đây là một số mẹo bổ sung để làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên tại nhà ngon như ngoài hàng:

• Bạn có thể thêm một ít bột chè xanh Thái Nguyên vào hỗn hợp đường và lạc để kẹo lạc vừng có màu xanh đẹp mắt.
• Bạn có thể thêm một ít mạch nha vào hỗn hợp đường và lạc để kẹo lạc vừng có vị ngọt thanh và dẻo dai hơn.
• Bạn có thể thêm một ít mè rang vào kẹo lạc vừng để kẹo lạc vừng có vị bùi và thơm ngon hơn.

Hy vọng những mẹo trên sẽ giúp bạn làm được món Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên thơm ngon như ngoài hàng.