4 cách để tăng hương vị của chè cám, chè tấm, đặc sản Thái Nguyên

4 cách để tăng hương vị của chè cám, chè tấm, đặc sản Thái Nguyên

Chè cám, chè tấm Thái Nguyên là một loại chè ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Để tăng hương vị của chè cám, chè tấm, bạn có thể tham khảo một số cách sau:

• Sử dụng dụng cụ pha trà phù hợp: Dụng cụ pha trà tốt nhất là ấm tử sa, vì ấm tử sa có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp trà giữ được hương vị thơm ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng ấm gốm sứ hoặc ấm thủy tinh.
• Pha trà với nhiệt độ nước phù hợp: Nhiệt độ nước sôi phù hợp để pha trà cám là khoảng 85-90 độ C. Nếu nước quá sôi sẽ khiến trà bị đắng, còn nước quá nguội sẽ khiến trà không đủ hương vị.
• Hãm trà đúng thời gian: Thời gian hãm trà phù hợp là khoảng 3-5 phút. Nếu hãm trà quá lâu sẽ khiến trà bị đắng, còn hãm trà quá ít sẽ khiến trà không đủ vị.
• Thêm các nguyên liệu khác: Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào trà cám để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng, chẳng hạn như:
• Đường phèn: Đường phèn sẽ giúp trà thêm ngọt ngào và thơm ngon hơn.
• Mật ong: Mật ong sẽ giúp trà thêm ngọt ngào và bổ dưỡng hơn.
• Lá dứa: Lá dứa sẽ giúp trà có vị ngọt mát, thơm nồng hơn.
• Hạt sen: Hạt sen sẽ giúp trà thêm ngọt bùi, thơm ngon hơn.

Dưới đây là một số gợi ý về cách pha trà cám với các nguyên liệu khác:

• Chè cám, chè tấm hoa nhài: Cho 20g trà cám vào ấm, thêm 500ml nước sôi, hãm trong khoảng 15-20 phút. Thêm 50g đường phèn hoặc mật ong vào ấm, khuấy tan. Rót trà ra chén, trang trí bằng lá dứa hoặc hoa nhài.
• Chè cám, chè tấm hạt sen: Cho 20g trà cám vào ấm, thêm 500ml nước sôi, hãm trong khoảng 20-30 phút. Thêm 50g hạt sen đã bỏ vỏ và nấu chín vào ấm, khuấy tan. Rót trà ra chén, thưởng thức.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn tăng hương vị của chè cám, chè tấm Thái Nguyên, để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của loại chè đặc sản này.