3 thủ thuật để Kẹo lạc trà xanh không bị dính

Dưới đây là 3 thủ thuật để Kẹo lạc trà xanh không bị dính:

1. Sử dụng bột nếp. Bột nếp sẽ giúp kẹo có độ dẻo vừa phải và không bị dính. Bạn nên thêm khoảng 3 thìa cà phê bột nếp vào kẹo khi nấu.
2. Để kẹo nguội hoàn toàn trước khi cắt. Kẹo còn nóng sẽ dễ bị dính. Bạn nên để kẹo nguội hoàn toàn trước khi cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Dùng giấy nến để lót khi đổ kẹo. Giấy nến sẽ giúp kẹo không bị dính vào khay nướng. Bạn nên lót một lớp giấy nến mỏng lên khay nướng trước khi đổ kẹo.

Dưới đây là một số mẹo cụ thể để Kẹo lạc trà xanh không bị dính:

• Sử dụng bột nếp chất lượng. Bột nếp chất lượng sẽ giúp kẹo có độ dẻo vừa phải và không bị dính. Bạn nên sử dụng bột nếp mới và không bị ẩm mốc.
• Để kẹo nguội hoàn toàn trước khi cắt. Kẹo còn nóng sẽ dễ bị dính. Bạn nên để kẹo nguội hoàn toàn trong khoảng 30 phút trước khi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Dùng giấy nến chất lượng. Giấy nến chất lượng sẽ giúp kẹo không bị dính vào khay nướng. Bạn nên sử dụng giấy nến không bị rách hoặc nhăn.

Hy vọng những thủ thuật trên sẽ giúp bạn làm Kẹo lạc trà xanh không bị dính.